Жареный рис с курицей по-китайски — это классическое блюдо китайской кухни, которое порадует вас своей сочностью и насыщенным вкусом. Это простой и быстрый рецепт, который легко приготовить дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для жареного риса с курицей
- Куриное филе — 200 г
- Рис — 1 стакан, отваренный
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус рисовый — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (кинза, укроп) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареного риса с курицей
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.
- Лук, морковь и сладкий перец нарезать соломкой и добавить к курице. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
- Добавить отваренный рис, соевый соус, рисовый уксус, черный перец по вкусу. Перемешать всё хорошо.
- Жарьте на среднем огне еще 3-5 минут, пока рис не прогреется и пропитается вкусом соуса.
- Подавать жареный рис с курицей горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немного кунжутного масла или чеснок. Также вместо курицы можно использовать свинину, креветки или тофу.
