Жареные вешенки с куриными яйцами — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Сочетание сочных грибов и нежного яйца создает изумительную гастрономическую гармонию. Это отличный вариант для легкого ужина или перекуса.
Ингредиенты
- Вешенки — 250 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Вешенки промыть, обсушить и разрезать пластинками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить вешенки к луку и жарить 5-7 минут, помешивая, пока они не станут мягкими.
- Вбить яйца в отдельную миску, посолить и поперчить. Влить яйца на сковороду с грибами и аккуратно перемешать.
- Пожарить яичницу на среднем огне до готовности (3-5 минут).
Важно выбрать свежие вешенки, чтобы они были сочными и ароматными. Если вы любите более острые вкусы, добавьте в блюдо немного красного перца или острого соуса.
