Жареные в карамели куриные ножки с красной фасолью — это невероятно вкусный и сочный рецепт, который понравится всем любителям сладко-соленых сочетаний. хрустящая корочка из карамели прекрасно сочетается с мягкой и ароматной мясом курицы, а красная фасоль придает блюду пикантности и текстуры.
Ингредиенты
- 12 куриных ножек
- 1 банка (400 г) красной фасоли, отваренной
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки острого перца (по желанию)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 400-450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешать сахар, воду, соевый соус, мед, имбирь и острый перец (если используете) в кастрюле на среднем огне.
Довести до кипения, постоянно помешивая, пока карамель не станет гладкой. - Добавить куриные ножки в кастрюлю с карамелью и обжарить со всех сторон до золотистого цвета (5-7 минут).
- Переложить куриные ножки с карамелью в форму для запекания.
- Добавить красную фасоль поверх курицы.
- Запекать в разогретой до 190°C духовке в течение 30-35 минут, или пока курица не будет полностью пропеченной.
Совет: для более интенсивного вкуса карамели можно добавить щепотку соли. Также, вместо красной фасоли можно использовать белую или черную фасоль.
