Жареные пирожки из творожного теста — это вкусная и сытная выпечка, которая отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина. Нежное тесто с нежным творожным вкусом обжаривается до хрустящей корочки и наполняется вашими любимыми начинками.
Ингредиенты
- Для теста:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст. муки
- 3-4 ст.л. растительного масла
- Для начинки:
- Любая начинка по вкусу (например, картошка с луком, капуста, мясо)
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миску выложите творог, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если нужно, добавьте еще немного муки.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Разделите тесто на небольшие части, скатайте шарики и раскатайте лепешки толщиной около 5 мм.
- Выложите начинку в центр каждой лепешки, защипните края теста и сплющите пирожок.
- Обжарьте пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет: для более хрустящей корочки можно обжарить пирожки на сильном огне. Также можно использовать не только растительное масло, но и сметана или сливочное масло.
