Жареные молоки лососевых рыб — это простой и вкусный рецепт, который покорит любого любителя рыбы. хрустящая корочка сочная рыба внутри — идеальный вариант для быстрого ужина или как элемент более elaborate блюда.
Ингредиенты
- Молоки лосося (свежие или замороженные)
- Мука пшеничная
- Яйцо куриное
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 200 ккал/100г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте молоки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Соль и перец молотым перцем по вкусу.
- В миске взбейте одно яйцо с 1 столовой ложкой муки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обмакните молоки в яично-мучной панировке, хорошо ее распределив.
- Жарьте молоки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы: Для более хрустящей корочки можно добавить немного крахмала в панировочную смесь. Молоки можно подавать со свежей зеленью, лимоном или любым другим соусом по вкусу.
