Жареные мидии — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к любому ужину. Сочетание сочного мяса мидий с чесночным ароматом и пряной ноткой соевого соуса создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 500 г свежих мидий
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте мидии: удалите из них водоросли и промыть их под проточной водой.
- Чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте на среднем огне 1 минуту, пока он не начнет пахнуть.
- Добавьте мидии в сковородку, посолите, поперчите и тушите под крышкой 5-7 минут, пока они не откроются.
- Снимите крышку и добавьте соевый соус. Готовьте еще 1-2 минуты.
Важно выбирать свежие мидии с плотной оболочкой. Если мидии не раскрылись после приготовления, их лучше выбросить, так как они могли быть испорченными.
