Жареные куриные желудки – это вкусное и бюджетное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри, а их пикантный вкус понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 500 г
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриные желудки тщательно промыть и обсушить.
- В миске взбить яйцо с солью и перцем.
- Каждую желудочку обвалять в муке, затем обмакнуть в яичной смеси.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Жареные куриные желудки выложить в разогретое масло и жарить с обеих сторон до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Для более хрустящей корочки можно обвалять желудки во фритюре перед жаркой. Также к блюду можно подать соус из сметаны или майонеза с добавлением зелени.
