Жареные креветки в кокосовой панировке – это невероятно вкусная и легкая закуска или основное блюдо. Оладья из панциря креветок, покрытые хрустящей кокосовой корочкой, сочетаются с нежным вкусом креветки и остро-сладким японским соусом. Это блюдо быстро готовится и порадует вас своим ярким вкусом.
Ингредиенты для Жареных креветок в кокосовой панировке
- Креветки свежие или замороженные – 500 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Кокосовая стружка — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 75 мл
- Для соуса:
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Уксус рисовый – 1 ст. ложка
- Мед – 1 ч. ложка
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Жареных креветок в кокосовой панировке
- Креветки очистить от панциря и головы (если не купили уже очищенные).
Посолить, поперчить. - В широкой миске смешать муку с кокосовой стружкой. В отдельной миске взбить яйцо.
- Креветки обвалять в яйце, а затем в смеси муки и кокосовой стружки.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или на гриле.
- Обжарить креветки с двух сторон до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны).
Совет: Для более интенсивного вкуса можно добавить в кокосовую панировку немного молотого имбиря или чеснока. Японский соус можно приготовить заранее, добавив его компоненты в кастрюльку и нагрев до растворения сахара.
