Жареные котлетки из индейки

Жареные котлетки из индейки – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного обеда или ужина. Курица – отличный источник белка, а при правильном приготовлении получаются сочные и нежные котлетки с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

• 500 г филе индейки;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 50 г панировочных сухарей;
• 1 ст. ложка молока;
• Соль и черный перец по вкусу;

Приготовление

1. Прокрутите филе индейки через мясорубку.
2. Мелко нарежьте лук и добавьте к фаршу.
3. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Добавьте к фаршу.
4. Добавьте панировочные сухари и хорошенько перемешайте.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
6. Сформируйте котлетки из фарша и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны).

Для более сочных котлет добавьте в фарш немного тертой моркови или отварного риса. А чтобы корочка получилась особенно хрустящей, можно обвалять котлеты перед жаркой в муке.