Жареные кальмары с имбирем и чесноком – это быстрое, вкусное и легкое блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Мягкая текстура кальмаров, ароматные пряности и хрустящая корочка создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Кальмары (очищенные и нарезанные колечками) — 500 г
- Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
- Имбирь (натертый) — 1/2 ч. л.
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмары посолить, поперчить и обвалять в муке.
- В сковороду налить растительное масло и разогреть.
- Добавить к маслу чеснок и имбирь, обжарить 30 секунд.
- Выложить кальмары в сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 2-3 минуты).
- Готовые кальмары выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в сковороду немного лимонного сока или тертого лимона.
