Жареные кальмары — это невероятно вкусное и популярное блюдо среди любителей морепродуктов. Они хрустящие снаружи, нежные внутри и прекрасно сочетаются с различными соусами. Готовить их очень просто, а результат того стоит!
Ингредиенты для жареных кальмаров
- Очищенные свежие или замороженные кальмары
- Мука
- Яйцо
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление жареных кальмаров
- Промойте и обсушите кальмары.
- В глубокой миске смешайте муку, соль и перец.
- В отдельной емкости взбейте яйцо с небольшим количеством воды.
- Обмакните каждый кальмар в яичном кляре, затем в муке, хорошенько прижимая муку к кальмарам.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выкладывайте обжаренные кальмары на разогретую сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Важно выбрать свежие, качественные кальмары. Если используете замороженные, обязательно разморозьте их полностью перед приготовлением. Не пережаривайте кальмары, иначе они станут жесткими. Подавайте жареные кальмары горячими с любым соусом по вашему вкусу.
