Жареные белые грибы на зиму

Жареные белые грибы на зиму – это отличное решение для того, чтобы наслаждаться вкусом лесного урожая в течение всего года. Этот рецепт очень простой и доступный, а готовое блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве ингредиента для различных супов, паст или салатов.

Ингредиенты

  • Белые грибы – 1 кг
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Растительное масло – 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по желанию (паприка, кориандр и т.д.)
Калорийность: 200 ккал на 100 г
Порций: 4-6
Время приготовления: 1 час

Приготовление

  1. Белые грибы тщательно промыть и очистить от земли и листьев.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить грибы в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
  5. Тушить грибы под крышкой на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
  6. Подавить грибы вилкой для получения более плотной консистенции.
  7. Продолжить тушить еще 15-20 минут до полного выпаривания влаги.

Важно правильно выбрать грибы. Лучше всего использовать свежие, упругие белые грибы без видимых повреждений. Их можно найти в лесах или приобрести на рынке.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты