Жареное филе индейки в кляре – это вкусный и простой рецепт, который понравится всем любителям птицы. Благодаря хрустящей корочке из кляра мясо получается сочным и нежным, а приготовить его можно за считанные минуты.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать филе индейки на порционные куски. Посолить и поперчить.
- В миске взбить яйца с мукой, добавить соль и перец. Получится густое тесто для кляра.
- Обвалять каждый кусочек индейки в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде, выложить филе индейки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Совет: Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр немного кукурузной муки или крахмала.
