Жареная треска по-испански — это простое и вкусное блюдо, которое покорит вас своей хрустящей корочкой и нежной рыбой. В традиционном варианте треску обжаривают с чесноком, перцем и лимоном, но можно добавить свои любимые специи и травы.
Ингредиенты для жареной трески по-испански
- Fresh cod (треска) — 500 г
- Olive oil (оливковое масло) — 3 ст. л.
- Garlic (чеснок) — 2 зубчика
- Paprika (паприка) — 1 tsp (чайная ложка)
- Salt (соль) — по вкусу
- Black pepper (черный перец) — по вкусу
- Lemon juice (сок лимона) — 1 ст. л.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200-250 ккал | 4 | 20 минут |
Приготовление жареной трески по-испански
- Нарезать треску на порционные куски. Подсолить и поперчить.
- Чеснок мелко порубить. Оливковое масло нагреть на сковороде.
- Добавить чеснок и паприку в раскаленное масло, обжарить до золотистого цвета.
- Выложить треску на сковороду, жарить с каждой стороны по 5-7 минут до готовности.
- Снять с огня и полить лимонным соком.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду вместе с чесноком немного острого перца. Подавайте жареную треску с картофельным пюре, рисом или свежим салатом.
