Ингредиенты
* Рыба (филе) — 500 г * Мука — 150 г * Яйца — 2 шт. * Соль — по вкусу * Перец черный молотый — по вкусу * Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 350 ккал/100г |
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- В другой миске смешать муку.
- Каждое филе рыбы обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и снова обвалять в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки.
Жареная рыба получается очень вкусной, сочной и хрустящей. Подавать ее можно с любыми гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами.
