Жареная рыба – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Его хрустящая корочка и сочное мясо прекрасно сочетаются с любым гарниром.
Ингредиенты для жареной рыбы
- Рыба (треска, судак, хек или другая) — 500 г
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лимон — для подачи
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареной рыбы
- Рыбу очистить от костей и выпотрошить. Промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Смешать муку с солью и перцем. Обвалять рыбу в приготовленной смеси.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к муке приправу для рыбы или панировочные сухари. Рыбу лучше жарить на среднем огне, чтобы она не пересушилась. Подавать жареную рыбу с овощами, картофельным пюре или рисом.
