Жареная курица с пряностями и кефиром — это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Курица получается невероятно сочной и ароматной благодаря маринованию в кефирной смеси с специями. Это отличный вариант для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриных бедер
- 200 мл кефира
- 1 ст. л. паприки
- 1 ч. л. куркумы
- ½ ч. л. черного перца
- ½ ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать кефир, паприку, куркуму, перец и соль в миске.
- Добавить куриные бедра в маринад, перемешать и оставить на 30 минут (можно дольше, в холодильнике).
- Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Выложить курицу в сковороду и обжарить с каждой стороны по 8-10 минут, или до золотистой корочки и полной готовности.
Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад немного чесночного порошка или свежего измельченного чеснока. Также вместо паприки можно использовать смесь перцев или другие любимые пряности. Чтобы курица получилась еще более сочной, перед жаркой ее можно обвалять в муке.
