Жареная куриная грудка в панировке

Жареная куриная грудка в панировке — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином. Кристина хрустящая корочка и сочная мякоть – идеальное сочетание для любого гурмана.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Мука — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари для панировки — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Калорийность 250 ккал
Порций 2
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать поперек волокна тонкими ломтиками. Посолить и поперчить.
  2. Подготовить три тарелки: в одну насыпать муку, во вторую разбить яйца с щепоткой соли и взбить, в третью – сухари для панировки.
  3. Каждый ломтик курицы сначала обвалять в муке, затем в яйце, а потом в сухарях, хорошо прижимая их к мясу.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать куриные кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

Для более хрустящей корочки можно использовать не только сухари, но и хлебную крошку, а для сочности – добавить в панировку немного молока или сливок. При желании к панировке можно добавить приправы: например, итальянские травы, чеснок или paprika.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты