Жареная форель с чесноком и базиликом

Треска Аля буржуа

Жареная форель — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Свежий аромат базилика и пряный чеснок прекрасно сочетаются с нежной текстурой рыбы, создавая настоящий гастрономический шедевр.

Ингредиенты для жареной форели с чесноком и базиликом

  • Форель (филе) — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Базилик свежий — пучок
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 2
Время приготовления 15 минут

Приготовление жареной форели с чесноком и базиликом

  1. Подготовка: Почистить филе форели от костей и шкурки. Промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Слегка посолить и поперчить.
  2. Соус: Измельчить чеснок ножом или через пресс. Смешать с оливковым маслом, порубленным базиликом, солью и перцем.
  3. Обжаривание: Нагреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложить филе форели на раскаленную сковороду и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
  4. Завершение: Полить рыбу приготовленным соусом, дать ему немного прокипеть (около 1 минуты).

Форель лучше всего сочетается с гарнирами из овощей или риса. При выборе свежей форели обратите внимание на ее цвет и запах – он должен быть свежим и приятным. Не пережаривайте рыбу, иначе она будет сухой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты