Лето ушло, но вкус лета можно сохранить – с помощью заготовок из свежей земляники. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт домашней сладости — Земляника в собственном соку на зиму.
Ингредиенты
- Земляника — 1 кг
- Сахар — 0,5 кг
- Вода — 200 мл
| Калорийность | на 100 грамм – 65 ккал |
| Порций | 3-4 порции |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Землянику тщательно промыть, удалить хвостики и плохие ягоды.
- Положить ягоды в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром и полить водой.
- Установить кастрюлю на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить еще 15 минут, периодически снимая пену с поверхности.
- Готовую массу разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и поставить в холодильник.
Земляника в собственном соку — идеальное дополнение к овсяной каше или йогурту. Не бойтесь экспериментировать с другими ягодами – клубника, малина или черника также прекрасно подойдут для этого рецепта.
