Зелёный пирог со щавелем — это лёгкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Его нежный вкус и яркий зелёный цвет порадуют вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 300 г щавеля
- 50 г сыра (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Сначала нужно подготовить начинку: щавель промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Затем смешать щавель с сыром (если используете) и отставить в сторону.
- Теперь приступаем к тесту: муку просеять, добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и растирать все это между пальцами до состояния крошки.
- В миске взбить яйцо с сахаром.
- Добавить в мучную крошку яйцо с сахаром и быстро замесить тесто.
- Тесто обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто и выложить его в форму для выпечки.
- Выложить начинку из щавеля на тесто.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, или пока верх не зарумянится.
Щавель — это диетический продукт, богатый витаминами и минералами. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или лука. Также пирог можно подавать с йогуртом или сметанкой.
