Зеленое варенье из персика и киви

Варенье с киви и лимоном

Зеленое варенье из персика и киви – это необычное и вкусное лакомство, которое добавит яркости на ваш стол. В нем сочетается сладость спелых персиков с освежающим вкусом киви. Такой рецепт станет отличным вариантом для любителей экзотики и тех, кто хочет удивить гостей.

Ингредиенты

  • 500 г персиков
  • 300 г киви
  • 400 г сахара
  • 1 ст. ложка лимонного сока
Калорийность ≈ 250 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Персики и киви тщательно вымыть, очистить от кожуры и удалить косточки. Нарезать фрукты небольшими кубиками.
  2. В кастрюле смешать сахар с лимонным соком и поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
  3. Добавить к сиропу нарезанные персики и киви. Убавить огонь до минимума и варить варенье в течение 20-30 минут, помешивая каждые 5 минут, пока фрукты не станут мягкими и масса не начнет густеть.
  4. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном для закатывания. После того как банки остынут, убрать их в темное место для хранения.

Совет: Если вы хотите получить более густое варенье, можно добавить 1-2 ст. ложки крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды. Добавляйте крахмал к фруктам за 5 минут до конца варки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты