Зеленая пицца без муки — это легкий и полезный вариант любимого блюда, который понравится тем, кто следит за своим рационом. Благодаря использованию кабачка вместо традиционной основы, пицца становится менее калорийной и богатой клетчаткой.
Ингредиенты для зеленой пиццы без муки
- 1 большой кабачок;
- 100 г томатного пюре;
- 50 г моцареллы;
- 50 г рукколы;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец по вкусу;
| Калорийность | около 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление зеленой пиццы без муки
- Натереть кабачок на крупной терке, отжать его от лишней влаги.
- В миске смешать томатное пюре с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью и перцем.
- Выложить кабачок на застеленный пергаментом противень и разровнять его, создавая основу для пиццы. Смазать сверху томатным пюре.
- Посыпать моцареллой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
- Снять пиццу из духовки, украсить рукколой.
Кабачок можно заменить другими овощами, например, брокколи или цветной капустой. Для более насыщенного вкуса добавьте на пиццу любимые травы или специи.
