Этот рецепт здорового веганского шоколадного торта без глютена — идеальное решение для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается веганской диеты. Несмотря на свою простоту, торт получается невероятно вкусным и насыщенным ароматом темного шоколада.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана арахисовой пасты
- ½ стакана какао порошка без сахара
- ½ стакана медовой сыворотки или сиропа кленового сока
- ¼ стакана растительного масла (например, кокосовое)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 ½ стакана миндальной муки
- ½ стакана кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для торта.
- В большой миске смешайте арахисовую пасту, какао порошок, медовую сыворотку или сироп кленового сока, растительное масло и ванильный экстракт до однородности.
- В отдельной миске смешайте миндальную муку, кукурузный крахмал, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая, пока тесто не станет гладким.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для торта и выпекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
При желании можно посыпать готовый торт сахарной пудрой или полить шоколадным глазурём. Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад высокого качества.
