Здоровая запеканка с индейкой — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Она готовится просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. Запеканка богата белком, витаминами и минералами, благодаря чему является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 100 мл молока
- 50 г сыра твердого (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Очистить и нарезать картофель, морковь, лук кубиками. Грибы нарезать пластинками.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и готовить еще 5 минут.
- Добавить к грибам картофель и морковь, посолить, поперчить. Обжаривать все вместе 7-10 минут.
- Нарезать индейку на кусочки и добавить в сковороду к овощам. Готовить еще 5-7 минут.
- Переложить содержимое сковороды в форму для запекания, влить молоко и тщательно перемешать.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам и индейке немного специй, например, паприку, кориандр или куркуму. Также вместо сыра можно использовать горсть измельченных орехов.
