Заварные блины – это не просто вкусный завтрак, но и настоящее произведение кулинарного искусства. Их тонкая текстура и приятная кислинка от сметаны покоряют сердца гурманов уже много лет. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить эти изысканные блинчики в домашних условиях с использованием сметаны и молока.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2/3 стакана молока
- 2/3 стакана сметаны
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла (для жарки)
| Калорийность | на 100 грамм — около 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйца, молоко и сметану. Тщательно перемешать до однородной массы без комочков.
- Дать тесту настояться 30 минут при комнатной температуре.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста и выпекать блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
Для более тонких блинов можно добавить в тесто еще немного молока. Перед подачей к столу их можно смазать сметаной, медом или полить вареньем.
