Заварной кулич

Старообрядческий Пасхальный кулич

Заварной кулич — это классический русский пасхальный десерт, который славится своим нежным вкусом и ароматом. Его воздушная текстура и насыщенный вкус делают его любимым угощением во время праздников и семейных торжеств.

Ингредиенты для Заварного Кулича

  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 3 стакана муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • соль по вкусу
  • изюм или цукаты для украшения (по желанию)
Калорийность ~350 ккал на 100 грамм
Порции 8-10 порций
Время приготовления 2 часа (включая время для остывания)

Приготовление Заварного Кулича

  1. В кастрюле смешать молоко, сливочное масло и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
  2. Снять с огня и добавить ванильный экстракт.
  3. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
  4. Добавить соль и яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
  5. Полученное тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
  6. Посыпать сверху изюмом или цукатами (по желанию).
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45-60 минут, пока кулич не приобрет золотисто-коричневый цвет и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.

Для более пышного кулича можно добавить щепотку соды к муке. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Для украшения готового кулича можно использовать глазурь, сахарную пудру или фрукты.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты