Заварное печенье – это классическое, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое покорило сердца многих людей по всему миру. Его нежная текстура и тонкий привкус ванили делают его идеальным для чаепития или как десерт к кофе. Приготовить заварное печенье совсем не сложно, ведь рецепт прост и понятен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- 100 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | ≈ 20 штук |
| Время приготовления | ≈ 1 час |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, пока сахар не растворится.
- Снимите с огня и добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный экстракт, соль и просеянную муку. Вымесите тесто до однородной консистенции.
- Поместите тесто в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Скатайте из теста шарики диаметром около 2 см и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне перед подачей.
Совет: для более яркого вкуса добавьте щепотку цедры лимона или апельсина в тесто. Чтобы печенье было хрустящим, слегка присыпьте его сахарной пудрой после выпекания.
