Запеканка с лососем – это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Рыба получается сочной, а овощи нежными и ароматными. Благодаря запеканию в духовке блюдо приобретает изумительный золотистый цвет и аппетитный запах.
Ингредиенты для Запеканки с Лососем
- 500 г филе лосося
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г моркови
- 150 г сыра твердого (натертого)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- Зелень свежая для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Запеканки с Лососем
- Картофель и морковь нарезать кубиками, лук полукольцами.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, тушить под крышкой 15 минут.
- Филе лосося промыть, обсушить, посолить, поперчить.
- В форму для запекания выложить обжаренные овощи, сверху разложить филе лосося.
- Посыпать все тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Перед подачей посыпать запеканку свежей зеленью. Если хотите получить более хрустящую корочку, можно добавить немного молотого паприки или сухих трав к сыру.
