Запеканка с курицей, картошкой и сыром

Запеканка из курицы с картошкой в духовке

Запеканка с курицей, картошкой и сыром – это сытное и вкусное блюдо, которое просто идеально для обеда или ужина. Она готовится достаточно быстро и легко, а результат получается потрясающим: золотистая корочка хрустит, а внутри сочно и ароматно.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 500 г картофеля
  • 200 г сыра (любой твердый)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 100 мл сливок (по желанию)
  • зелень для украшения
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
  2. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
  3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить к луку курицу и картофель, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать все вместе около 10 минут.
  5. Переложить содержимое сковороды в форму для запекания.
  6. Сверху разложить тонким слоем сыр.
  7. Если желаете, можно добавить сливки поверх сыра.
  8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока сыр не расплавится и корочка не подрумянится.
Поделиться с друзьями
Простые рецепты