Запеканка с курицей — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Она готовится довольно просто и не требует особых кулинарных навыков. Запеченная в духовке курица получается сочной и ароматной, а овощи – мягкими и сладкими.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 лук репчатый
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
- В глубокой миске смешать курицу с картофелем, морковью, луком, солью и перцем.
- Сметану и майонез перемешать, добавить к курице с овощами.
- Перемешать все ингредиенты.
- Выложить смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут, пока курица не будет готовa и овощи мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к курице немного специй, например, паприку, куркуму или кориандр. Также можно использовать разные виды мяса: индейку, свинину или говядину.
