Запеканка с куриной грудкой и брокколи — это идеальное блюдо для обеда или ужина. Она получается вкусной, сытной и питательной, а приготовить ее несложно. Брокколи придает запеканке яркий цвет и пользу, а куриная грудка обеспечивает белок. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких!
Ингредиенты для Запеканки с Куриной Грудкой и Брокколи
- Куриная грудка — 500 г
- Брокколи — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (например, паприка, мускатный орех) — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Запеканки с Куриной Грудкой и Брокколи
- Куриную грудку нарезать на кубики, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
- Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, затем обсушить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, довести до кипения и варить пару минут, пока соус не загустеет.
- Добавить в соус курицу, брокколи, тертый сыр, яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
- Полученную смесь выложить в форму для запекания, и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Запекать до образования румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к брокколи немного измельченной луковицы, которая также будет жариться вместе с курицей. Чтобы запеканка получилась более хрустящей, перед подачей посыпать ее тертым сыром.
