Запеканка с филе индейки и цветной капустой

Овощное рагу с брокколи

Запеканка с филе индейки и цветной капустой – это легкое, сытное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежного куриного мяса с хрустящей корочкой из сыра и сладковато-соленым вкусом цветной капусты создает неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 500 г филе индейки
  • 300 г цветной капусты
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г сыра чеддер (или другого твердого сыра)
  • 50 мл сливок
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • соль, черный перец по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность 250-300 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. 10 мин. Нарезать филе индейки кубиками, цветную капусту – соцветиями. Лук и чеснок измельчить.
  2. 15 мин. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и готовить еще 2 минуты. Положить филе индейки и жарить, помешивая, до золотистого цвета.
  3. 5 мин. Добавить цветную капусту к мясу, посолить, поперчить и тушить под крышкой 5 минут.
  4. 5 мин. Растворить сыр в сливках. Выложить содержимое сковороды в огнеупорную форму для запекания.
  5. 10-15 мин. Залить все сырным соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и сверху не появится золотистая корочка.

Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного паприки или острого перца. Цветная капуста отлично сочетается с другими овощами, поэтому можете добавить в блюдо брокколи, морковь или грибы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты