Запеканка из семги — это вкусное, сытное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Рыба получается сочной, а корочка сверху – хрустящей. Эта запеканка прекрасно подойдет для праздничного стола или обычного ужина.
Ингредиенты
- 500 г филе семги
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- молоко
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Сливочное масло растопить, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить картофель к луку и жарить еще 5-7 минут.
- Солить, перчить по вкусу.
- Семгу промыть, обсушить, посолить, поперчить.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму слой картофеля с луком, сверху уложить филе семги.
- Сбрызнуть семгу молоком.
- Накрыть оставшимся картофелем.
- Посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока сыр не расплавится и блюдо не подрумянится.
Для более яркого вкуса можно добавить в картофельную заготовку немного тертого сыра или специи. Также вместо семги можно использовать другую рыбу по вашему вкусу.
