Запеканка из курицы с кукурузой – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Благодаря сочетанию сочного мяса, сладкой кукурузы и ароматных специй, запеканка получается невероятно вкусной и сытной.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 2 средних луковицы
- 1 стакан сливок
- 3 ст. л. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
- зубчики чеснока (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие кубики, лук нашинковать.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице лук, обжарить ещё 5 минут.
- В отдельной миске смешать сливки с мукой, посолить и поперчить.
- Влить в сковороду сливки с мукой, перемешать и тушить до загустения соуса.
- Добавить консервированную кукурузу, перемешать.
- Переложить смесь из сковороды в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра или измельченных грибов. Перед подачей посыпать запеканку свежей зеленью.
