Запеченные рулетики из кабачков с курицей – это вкусное, питательное и невероятно красивое блюдо, которое станет украшением вашего стола. Нежное филе курицы прекрасно сочетается с сочными кабачками, а ароматные специи добавляют блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 100 г сыра твердого
- 1 яйцо
- Сметана — для смазывания
- Соль, перец, специи по вкусу (например, паприка, орегано)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Кабачки натереть на терке, посолить и отжать. Лук мелко порубить.
- Куриное филе отварить или обжарить до готовности, затем измельчить.
- Смешать отжатые кабачки, лук, курицу, сыр, яйцо, соль, перец и специи.
- Из полученной массы сформировать рулетики.
- Выложить рулетики в форму для запекания, смазанную сметаной.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к начинке немного свежих или сушеных трав, например, базилик или тимьян. Рулетики можно подавать как горячими, так и холодными. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами – картофельным пюре, гречкой, рисом.
