Запечённая рыба в «зелёной» панировке – это простой и вкусный рецепт, который покорит гурманов любого возраста. Нежная рыба, обжаренная до хрустящей корочки, и ароматная травы, делают это блюдо настоящим шедевром на вашем столе.
Ингредиенты
- Рыба (филе) — 400 г
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Зелень мелко порубите и смешайте с мукой, солью и перцем.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Рыбное филе посолите и поперчите по вкусу.
- Каждый кусок рыбы обваляйте в муке, затем в яйце и снова в муке с зеленью.
- Выложите подготовленные кусочки рыбы в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекайте рыбу в течение 20-25 минут, или пока она не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к панировке немного измельченной чесночной зубчика. Также вместо филе можно использовать целую рыбу, предварительно очищенную и выпотрошенную.
