Запеченная рыба в хрустящей панировке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или праздничного стола. Хрустящая корочка контрастирует с нежной рыбой, а различные специи добавляют пикантности.
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (треска, минтай, судак)
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте рыбу: промойте ее и обсушите бумажным полотенцем.
- В глубокой миске смешайте панировочные сухари, муку, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйцо с небольшим количеством соли и перца.
- Обваляйте каждый кусок рыбы сначала в кляре из яйца, затем в сухарях, чтобы образовалась равномерная панировка.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите рыба в форму и выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.
