Запечённая рыба с лимоном и зеленью – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое готовится очень быстро. Рыба получается сочной, ароматной, а лимонный сок придает ей свежий вкус. Это прекрасный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Рыба (филе) – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) – пучок
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л.
| Калорийность | 200-250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить по вкусу.
- Лимон нарезать тонкими кружочками.
- Зелень мелко порубить.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее рыбу, сверху уложить лимонные кружки и посыпать зеленью.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла или тертого сыра на рыбу перед отправкой в духовку. Также вместо лимона можно использовать лайм или апельсин.
