Запечённая форель с овощами — это лёгкое, ароматное и очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Идеально подходит для ужина в будний день или для праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 филе форели
- 1 луковица
- 200 г брокколи
- 150 г морковь
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимон (для подачи)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Овощи: лук нарезать полукольцами, брокколи разделить на соцветия, морковь нарезать кружочками.
- В большой миске смешать овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
- Филе форели посолить, поперчить и выложить в форму для запекания.
- Овощи разложить вокруг рыбы.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного тимьяна или розмарина. Перед подачей сбрызнуть форель лимонным соком. Приятного аппетита!
