Запеченный в фольге минтай со специями — это простой, быстрый и вкусный рецепт для любого дня. Рыба получается очень нежной, сочной и пропитана ароматными травами. А фольга сохраняет все соки внутри, что делает блюдо еще более аппетитным и полезным.
Ингредиенты
- Минтай (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка
- Сушенная петрушка — 1 ч. ложка
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу промыть, обсушить и разложить на листы фольги.
- На каждую порцию положить дольку лимона, пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить.
- Залить рыбу растительным маслом, присыпать орегано и петрушку.
- Сформировать пакеты из фольги, запечатав края.
- Выложить пакеты на противень и запекать в духовке, разогретой до 200°C, 20-25 минут.
Перед подачей аккуратно разрежьте фольгу и украсьте блюдо зеленью. Минтай можно приготовить с различными овощами (помидоры, кабачки, морковь) — просто добавьте их в пакеты вместе с рыбой.
