Запеченный в беконе рулет из куриного филе с кускусом — это невероятно вкусный и сытный рецепт, который покорит всех любителей домашней кухни. Нежная курица, ароматный кускус, соленый бекон – сочетание ингредиентов просто идеальное! Этот рулет станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же элегантным решением для уютного ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г кускуса
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Кускус сварить по инструкции на упаковке.
- Луковицу мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку измельченный чеснок, посолить, поперчить.
- К готовому кускусу добавить обжаренный лук с чесноком. Хорошо перемешать.
- Куриное филе нарезать тонкими пластинами и отбить молоточком.
- Положить на каждый кусочек курицы равномерно по столовой ложке кускуса с луком.
- Сформировать рулеты, закрепить зубочистками.
- Бекон нарезать тонкой соломкой и обмотать ею рулеты.
- Выложить рулеты в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в духовке при температуре 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кускусу измельченные грибы или обжаренные овощи. Также вместо бекона можно использовать ветчину или прошуто.
