Запеченный рулет из курицы, чернослива и орехов в желе – это праздничное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сочетание нежной курицы, сладкого чернослива, хрустящих орехов и блестящего желе создает неповторимый вкус и текстуру. Это блюдо прекрасно подойдет для любого торжества, будь то Новый год, Рождество или просто семейный ужин.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г чернослива без косточек
- 50 г грецких орехов
- 2 яйца
- 50 г сыра твердого (по желанию)
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1 пакет желе для десерта любого вкуса
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой.
- Обжарьте лук: мелко порубить луковицу, разогреть сливочное масло на сковороде и обжаривать лук до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте чернослив и орехи: добавить к луку чернослив (предварительно замочить в горячей воде на 10 минут) и орехи, перемешать и обжарить ещё 2-3 минуты.
- Соедините все ингредиенты: в миске смешайте куриное филе, обжаренную смесь из лука, чернослива и орехов. Посолите, поперчите по вкусу.
- Сформируйте рулет: на столе разложите пищевую пленку, выложите куриную массу в виде прямоугольника. Сверните рулетом, плотно затяните пленкой и уложите в форму для запекания.
- Запекайте рулет: разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рулет 40-45 минут.
- Приготовьте желе: растворите желе в кипятке, следуя инструкции на упаковке.
- Залейте рулет: достаньте рулет из духовки и залейте его приготовленным желе. Остудите в холодильнике 2-3 часа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного тертого сыра или специй, например, паприку или куркуму.
