Запеченный пирог с курицей

Запеченный пирог с курицей — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Он прост в приготовлении, а вкус порадует всех членов семьи. Внутри сочная курочка, тушенная с овощами и зажаренная золотистой корочкой.

Ингредиенты

• Куриные бедрышки — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Мука — 2 ст. ложки
• Молоко — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление

1. Подготовить куриные бедрышки, помыть и обсушить. Нарезать лук и морковь.
2. В кастрюле разогреть масло, обжарить бедрышки с двух сторон до золотистого цвета (10 минут).
3. Добавить лук и морковь к курице, тушить под крышкой еще 15 минут.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к курице и овощам. Посолить, поперчить.
5. Тушить под крышкой ещё 20 минут до готовности картофеля.
6. В миске смешать муку с молоком и яйцом, взбить венчиком до однородности.
7. Влить молоко в кастрюлю с курицей и овощами. Поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня.
8. Переложить содержимое кастрюли в форму для запекания. Запекать в духовке при 180°C около 20 минут.
9. Посыпать зеленью перед подачей.

Можно добавить в начинку любимые специи, например, паприку, тимьян или розмарин. Для более насыщенного вкуса можно использовать жирные сливки вместо молока.