Запеченный муксун – это удивительное блюдо, которое порадует своей вкусной и нежной текстурой. Внутри рыбы скрывается сочное сочетание бекона и креветок, а снаружи хрустящая корочка создает поистине королевское впечатление. Этот рецепт станет отличным вариантом для праздничного стола или просто ужина с близкими.
Ингредиенты
- 4 филе муксуна
- 200 г бекона, нарезанного тонкими ломтиками
- 200 г креветок, очищенных и отварённых
- 1 луковица, мелко порубленная
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | 450-500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте в миске мелко порубленную луковицу с оливковым маслом, солью и перцем.
- Нарезанный бекон уложите на дно формы для запекания.
- Разложите филе муксуна на бекон.
- Поверх рыбы равномерно распределите луково-масляную смесь и сверху выложите креветки.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока рыба не будет пропечена и корочка не станет золотистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры или белого вина в луково-масляную смесь. Также, для придания блюду пикантности, используйте специи, такие как паприка или куркума.
