Запеченный минтай под сыром — это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Рыба получается сочной, ароматной, а хрустящая сырная корочка придаст блюду изысканность. Это отличный вариант для быстрого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г минтая (филе)
- 200 г сыра твердого (например, чеддер)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (5 минут).
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить.
- В форму для запекания выложить лук, сверху разложить филе минтая.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Посыпать рыбу сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, паприки, итальянских трав или карри. Для хрустящей корочки сыр можно предварительно подержать на водяной бане.
