Запеченный минтай по простому рецепту

Минтай

Запеченный минтай – это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить даже начинающему кулинару. Он получается сочным, нежным и ароматным благодаря запеканию в духовке с добавлением специй и овощей.

Ингредиенты для Запеченного Минтая

  • 500 г свежего минтая;
  • 2 луковицы;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 1 ч. л. сушеного укропа;
  • 0,5 стакана белого вина.
Калорийность ≈ 200 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление Запеченного Минтая

  1. Подготовка ингредиентов: Нарезать лук полукольцами, болгарский перец соломкой, морковь кружочками.
  2. Обжаривание овощей: В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и болгарский перец, продолжить обжаривать еще 5-7 минут.
  3. Солим и перчим рыбу: Вымытый и обсушенный минтай посолить, поперчить и присыпать сушеным укропом.
  4. Сборка блюда: В форму для запекания выложить обжаренные овощи, сверху разложить кусочки минтая. Залить белым вином.
  5. Запекание: Отправить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут до готовности рыбы.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного томатной пасты или измельченного чеснока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты