Запеченный минтай – это простой и вкусный способ приготовить рыбу, которая получается сочной и нежной. Этот рецепт идеально подходит для обеда или ужина, так как готовится быстро и легко.
Ингредиенты
- 500 г филе минтая
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка сушеного укропа
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
- Филе минтая посолите, поперчите и обмакните в соевый соус.
- Выложите рыбу на противень, сверху разложите овощную смесь.
- Посыпьте зеленью укропа.
- Запекайте минтай в течение 20-25 минут, до золотистой корочки и полной готовности рыбы.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад ломтики лимона или щепотку красного перца. Также минтай можно запечь с другими овощами по вкусу, например, картофелем или грибами.
