Запеченный лосось в томатах — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Рыба получается сочной и ароматной, а добавление свежих помидоров придает ей особую свежесть. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 3 средние помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры, лук и чеснок очистить и нарезать кубиками.
- Рыбу промыть, обсушить и посолить.
- В огнестойкой посуде смешать помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Выложить лосося поверх овощной смеси.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса добавьте к овощной смеси немного красного вина или лимонного сока.
