Запеченные устрицы — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим восхитительным вкусом и ароматом. Простота приготовления делает его идеальным для любого случая, будь то романтический ужин или вечеринка с друзьями.
Ингредиенты
- 12 свежих устриц
- 50 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённого
- 2 столовые ложки белого вина
- 1 столовая ложка петрушки, мелко нарезанной
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Слегка разделите устриц, не ломая их полностью.
- В небольшом сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Влейте белое вино и проварите в течение 1-2 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
- Залейте приготовленным соусом устриц.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение 5-7 минут, до тех пор пока устрицы не откроются и не станут мягкими.
Устрицы лучше всего хранить в холодильнике. Перед приготовлением убедитесь, что они свежие и закрыты. Не стоит перепекать устрицы, иначе мясо станет резиновым. При подаче можно украсить блюдо зеленью или ломтиками лимона.
